Idén till Balck Coffee föddes i en liten kaffebar i Italien – ett vardagsrum för byns människor, fyllt av samtal, doft och gemenskap. För Sebastian Balck var det kärleken till kaffe och möten som satte allt i rullning. Väl hemma i Sverige förverkligade han sin vision i ett garage i Kalmar, med en lånad kafferost och stark övertygelse. Med sina småländska rötter och värderingar ville han kapa alla mellanhänder från planta till kopp och få fram kaffeodlaren i rampljuset. Sedan starten 2016 har Balck Coffee vuxit till ett hantverksrosteri och en rörelse för transparens, kvalitet och rättvisa – där varje böna bär en historia, och varje kopp är ett medvetet val.
Genom att skippa alla mellanhänder, och stå sida vid sida med dedikerade kaffeodlare, kan vi som rosteri säkerställa garanterat schyssta villkor, ärliga processer och hög kvalitet.
Vi strävar efter att stärka kaffeodlarna genom att tillhandahålla dem nödvändiga resurser, utbyta kunskap och ge stöd för att förbättra deras vardag.
Vårt åtagande är att främja rättvisa inom kaffeindustrin genom schyssta arbetsvillkor, värdiga ersättningar och lika möjligheter för alla individer som är involverade i leveranskedjan.
Vi prioriterar ärlighet och transparens. Därför säkerställer vi att varje böna kan spåras till sitt ursprung och delar denna information med våra kunder.
Vår passion är att skapa enastående kaffeupplevelser, där varje varietet presenterar unika smaker och karaktärer genom noggrant utfört hantverk.
Vi söker ständigt ny kunskap när vi utmanar oss själva, branschen och status quo. Allt för en bättre framtid för kaffeodlarna och våra kunder.
“Vårt pris” visar hur mycket vi betalat över det aktuella marknadspriset på kaffe vid inköpstillfället. Börspriset går upp och ner.
| Land | Kaffebonde/Odling | Kaffesorter | Vårt pris (Över marknadspris) |
|---|---|---|---|
| Brasilien | Saul Coelho · Alto Siritinga | Pedra 7 · Velo · Alto Siritinga · Season Brew Espresso · Season Brew Filter | 21% |
| Costa Rica | Ureña Family · Cafe Rivense | Ureña · Balck Honey · Geisha · Las Torres · Privat: El Renacer Java | 54% |
| Brasilien | Adriano Muniz · Das Almas | Das Almas | 62% |
| Nicaragua | Victoria Mendieta · Finca la Virgen | Madroño · Java | 92% |
| Brasilien | Daniel Cola · Sitio Corrego da Prata | Sitio Corrego · Bela Vista | 56% |
| Brasilien | Mario Zardo · Sítio Pica-Pau | Pica Pau · Yellow Bourbon | 79% |
| Brasilien | Volcano Collective · Volcano Origin | Velo Collective | 21% |
