Victoria och hennes familj driver kaffeproduktion på sin gård Finca la Virgen, i Datanlí, Nicaragua. Namnet Datanlí betyder “där vattnet faller” på de ursprungliga invånarnas språk, och området är känt för sin rika natur. Gården grundades av Jorge Eslaquit och Claudia Rivera år 2012 som ett familjeprojekt och har utvecklats till ett familjeägt företag med fokus på hållbar ekonomisk, social och botanisk tillväxt.
Idag odlar man olika Arabica-varieteter så som Catuai, Pacamara, SL28, Java och nu även Etiopiska hybrider med gott resultat. En varietet som kommit och gått genom åren är gårdens Java, som de bättre åren är helt fantastisk. Just de åren när skörden är bra och den är bra processerad släpper vi den som ljusrostad singel vilket vi lovar att den är 2026. Förvänta dig en balanserad kopp med toner av brioche, dadlar, nötkräm men med ett lättare floralt täcke från start i koppen.
Victoria Mendieta och hennes familj odlar kaffe på gården Finca la Virgen i Nicaragua. Victoria är brorsdotter till Jorge Eslaquit och Claudia Rivera, som startade gården som ett familjeprojekt år 2012.
Ursprungsbefolkningen kallar området Datanlí som betyder ”där vattnet faller” som en hyllning till den rika naturen och vattenfallet i anslutning till gården. Sedan start har farmen utvecklats till familjens hjärta med visionen att skapa hållbar ekonomisk, social och botanisk tillväxt.
I de dimhöljda bergen i Nicaragua, en timmes bilfärd från Matagalpa når man farmen Finca la Virgen. Naturen och omgivningen är sagolikt färggrann när man glider fram på de blöta och leriga vägarna. Följ med på resan och hör Familjens berättelse i filmen!
Vi strävar efter full transparens i vår kaffekedja. Därför visar vi hur mycket vi faktiskt betalar till våra odlare – 32% mer än marknadspriset. Det är vårt sätt att stötta rättvisa, hållbara villkor och långsiktiga samarbeten.
När vi samarbetar med odlare som Victoria Mendieta betalar vi inte bara för råvaran – vi stöttar en framtid där kaffeodling är långsiktigt hållbar.
Det bär på ett löfte om att ingen i kedjan lämnas efter. Vårt pris till odlaren ligger långt över börsen – och det märks i varje kopp.
Pris från: 146 kr
Pris från: 429 kr
