Wilder Lazo är en av världens bästa kaffeodlare och ingår i vårt microlot-projekt där vi ständigt letar efter planetens absolut bästa kaffe, i små volymer och extrem kvalitet! Gesha Brix 25 är ett projekt där man inväntar kaffebärens PERFEKTA mognad med hjälp av refraktometer, inspirerat av vinvärlden. Vid mognad 20-25 brix plockar Wilder bären och processerar fram ett fantastiskt fruktigt kaffe med massor av lager. Limiterat till 241st 250g påsar!
Vissa kaffeodlare föds in i en kaffefamilj, många lämnar och få hittar tillbaka. Wilder Lazo är en av dessa udda fåglar! Han växte upp med på en familjegård med kaffe omkring sig men såg det länge som en tung sysselsättning med låg belöning, hårt arbete och en bitter eftersmak. I dag odlar han några av Colombias mest spännande Geshakaffen på 1 900–2 100 meters höjd i San Adolfo, Huila, och hans kaffe har tagit sig hela vägen till världens största kaffe-scener. Det här är kaffe för dig som är nyfiken på vad kaffe kan smaka när botanik, hantverk och tålamod möts.
Vi strävar efter full transparens i vår kaffekedja. Därför visar vi hur mycket vi faktiskt betalar till våra odlare: 803% mer än marknadspriset. Det är vårt sätt att stötta rättvisa, hållbara villkor och långsiktiga samarbeten.
När vi köper kaffe från Wilder betalar vi för hans hantverk, omtanke och erfarenhet – inte ett marknadspris som förändras dag för dag.
För oss börjar hållbarhet med ersättningen till odlaren. Det här kaffet är resultatet av en affär där båda sidor vinner – och det är ovanligt i kaffeindustrin.
Pris från: 126 kr
Pris från: 429 kr
