Pris från: 159 kr
Vi strävar efter full transparens i vår kaffekedja. Därför visar vi hur mycket vi faktiskt betalar till våra odlare – i snitt 56% mer än marknadspriset. Det är vårt sätt att stötta rättvisa, hållbara villkor och långsiktiga samarbeten.
Hos oss är rättvisa inte ett mål – det är en princip. Därför får våra odlare betydligt mer än det globala börspriset. Det här kaffet är ett exempel på det.
Daniel och hans pappa driver Sitio Córrego da Prata i Espírito Santo – och vi köper allt de producerar. Priset vi betalar ligger 56 % över börsen.
Pris från: 159 kr
Pris från: 125 kr / månad
Pris från: 149 kr
Daniel är uppväxt i familjens hus som ligger mitt i deras kaffefarm Sitio Corrego da Prata där pappan Carmindo i många år odlat kaffe. Området bjuder på branta sluttningar med stor artrikedom där kaffe stormtrivs, däremot är det väldigt utmanande att transportera sig i området, ännu mer med stora säckar kaffebär. Tillsammans har dom under en längre tid skapat en infrastruktur på gården som gjort den mer tillgänglig och lättare att arbeta på, med den närmst sagolika naturen som omgivning.
Radarparet har odlat kaffe hela sina liv och arbetar mer än någonsin med kvalitetsutvecklingen. Trots att deras kaffe flertalet gånger varit klart bäst och helt ohotat vid våra blindprovningar så anser dom att det finns mycket kvar att göra, om det ens någonsin är klart. Vi ser fram emot att vara en del av utvecklingen på gården som den enda kunden dom har till sin lilla kaffeproduktion, vi är bara i början på vårt nya samarbete!
En stor utmaning på gården är terrängen, även om området Espírito Santo är känt för sin utmärkande och kuperade terräng så kräver deras farm ännu mer hårt arbete och uppfinningsrikedom. Dom har byggt små fordon att ta sig fram med som liknar en blanding mellan en fyrhjuling, go-cart och picup.
År efter år har vi fascinerats över den fantastiska kvaliteten av deras kaffe när vi rest i Espírito Santo. Tidigare har vi inte haft gemensamma resurser till att köpa och exportera deras kaffe utanför Brasilien men nu är vi äntligen där. Kaffet vi säljer är en gårdsblandning av kaffe med kvaliteten från 85 ända upp till 88 SCA score som vi valt att rosta lite mörkare för att passa som ett Omni-kaffe, dvs både som espresso och ett mörkare filterkaffe. Nästa skörd hoppas vi kunna ta del av flera separerade microlotter av olika karaktär och stilar!
Vi har även köpt kaffe av granngården som heter Bela Vista, som är ett ljusare filterkaffe och som fick plats i samma container.
