Beskrivning
2018 kom vi i kontakt med det lilla kollektivet Volcano som odlar kaffe runt vulkanen i samhället Pocos de Caldas, som minst sagt har unika förhållanden för kaffeodlande i Brasilien. Den mineralrika jorden, med reservering av regnskog runt om kaffeodlingarna, ger en unik biotop som resulterar i ett kvalitativt och långsiktigt hållbart kaffe. I kollektivet ingår 11 producenter varav vi idag köper kaffe från 5 utav dem. Vår ambition är att vi i takt med tillväxt ska samarbeta med alla 11 producenter.
I år handlar vi kaffe från producenterna Joao Senna, Luiz Paulo, Natal Alves, Maurizio Barbosa och Marcos Cezar. Det innebär fler processmetoder och varieteter men samtliga samlas under namnet ”Velo” som är vårt mest säljande kaffe idag. Kraftfullt, sött och krämigt som espresso eller ett mörkare filterkaffe med låg syra.
Bryggmetod: Espresso och Filter
Karaktär: Mörk choklad och Smörkola
Varietet: Mundo Novo
Processmetod: Natural
Vikt: 250 g / 500 g / 3000 g
Önskar du ditt kaffe malet? Skriv det i meddelanderutan innan du bekräftar din order.
Vill du att kaffet ska smaka ännu bättre? Investera i en kaffekvarn här.
Göran Olsson –
Har köpt Brasilien Velo sen ni började. Bästa kaffet!
Petter Nordesjö –
Ett alldeles utmärkt allround kaffe som vi har på kontoret. Medarbetare och kunder är strålande nöjda och tar gärna en extra kopp kaffe om de får möjlighet 🙂
Balck Coffee –
Tack Petter! Vad glada vi blir av att höra detta. Tack för att ni är med och bidrar till en hållbar kaffevärld <3
Martin (verifierad ägare) –
Precis gjort min första kopp med kaffet! Jättegott!
Balck Coffee –
Kanon! Kul att ha dej med ombord Martin!
Kerstin Rydh (verifierad ägare) –
Mycket gott kaffe.Det bästa kaffet. Blir extra gott till Cappuccino. Underbart!👌
Herbert –
Kärlek vid första sipp, rekommenderar starkt!
Stefan Adamsson (verifierad ägare) –
Som cyklist har jag satt i mig en och annan kopp genom åren. Sällan har jag dock fått så bra kaffe som detta. Grym råvara som förädlats av Mr Balck på enastående sätt, 5 stjärnor.
Balck Coffee –
Så fantastiskt kul att höra Stefan!